Pompoensouffle Met Oud-brugge Kaas En Groene Salade

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
? 800 gr pompoen (bruto)
? 4 eieren
? 2 dl melk
? 100 gr boter
? 100 gr tarwebloem
? 400 gr Oud Bugge
? Cayenne peper, zout
? gemengde salades
? 100 gr spek in fijne reepjes
? nootolie, azijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-de pompoen versnijden en stomen met zout; nadien vel en pitten verwijderen, uitlekken om het overtollige vocht te elimineren, vermalen en zeven
-de boter smelten en mengen met de bloem, blond laten bakken, de melk toevoegen, doorkoken en nadien de eigelen toevoegen; nogmaals doorkoken en de geraspte kaas toevoegen
-de puree van pompoen toevoegen en op smaak brengen met cayenne en zout
-de eiwitten stevig opkloppen met een snuifje zout en mengen met het beslag.
-een passende souffle-kom insmeren met boter en bestuiven met bloem; het beslag in de kom storten en in voorverwarmde oven bakken op 200?C

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020