|
|
Kipfilet Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
-1 paprika, rode
-1 peper, Spaanse
-100 gr. tauge
-1 el. ketjap
-2 el. olie
-1 tl. citroensap
-1 tl. goela djawa
-Cayennepeper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van goela djawa kunt u ook bruine suiker nemen.
Verwarm de wadjan voor en verhit hierin vervolgens de olie. Bestrooi de kip met cayennepeper en zout. Bak de kipfilets in de wadjan aan beide zijden goudbruin en gaar. Neem de kip uit de wadjan en houd deze even warm. Voeg de tauge toe en roerbak dit met de klein gesneden paprika en peper, ketjap, het sap en de suiker. Voeg de kip weer toe en verwarm het geheel nog even.
Serveer hierbij gekookte rijst, gekookte sperzieboontjes met pindasaus en atjar tjampoer.
|
|
|