|
|
Rundergoelasj
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr:runderlappen in stukjes gesneden /125gr:margarine/zout/2tomaten/2 theel:paprikapoeder/2grote uien/1groene/1rode paprika grote/2 eetl: tomatenpuree/4 theel: paprikapoeder/zwarte peper/1 teentje knoflook/2 aardappelen.
2 eetl: bloem
Voorbereiding:
Wrijf het vlees in met peper en zout snipper de uien snij de paprikaas en de tomaat in stukjes. Schil de aardappelen en snij deze ook in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de stukjes vlees samen met de uien in de boter even aan.Strooi er paprika en paprikapoeder over en laat steeds roerend alles met elkaar bakken tot het rood bruin is.Voeg dan de tomaten, aardappels, knoflook,
en tomatenpuree er door heen even doorroeren.
Tenslotte zoveel warm water tot alles onder staat.Laat dit met de deksel op de pan ca 2 uur zachtjes pruttelen wel af en toe doorroeren. Roer vlak voor dat het klaar is een bekertje zure room erdoor heen.
|
|
|