|
Tjolo-tjolo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 gebakken kabeljauwfilets1 ui2 eetlepels ketjapsap van 1/2 citroen1 rode peper2 a 3 eetlepels heet waterzout1/4 komkommer1/4 aubergine1/2 rode paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kabeljauwfilets in stukjes verdelen.De ui schillen en fijnsnijden.De rode peper wassen en in dunne plakjes snijden. Verwijder de pitjes, want deze zijn erg scherp.De fijngesneden ui en de lombok in een kom doen, ketjap, water en zout naar smaak en citroensap toevoegen. Dit goed door elkaar roeren.De komkommer schillen en in plakjes snijden.De aubergine schillen, in de lengte halveren en in dunne plakjes snijden, zodat halve rondjes ontstaan.De paprika wassen en in reepjes snijden.
|
|
|