|
|
Mosterd-preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter Unox Soup it! Room
2 kleine (of 1 grote) prei(en)
1 eetlepel olie
75 gram ontbijtspek in blokjes
2 a 3 grote eetlepels grove mosterd
Voorbereiding:
Was en snijd de prei in zeer smalle ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een diepe pan en bak hierin de spekblokjes op een laag vuur in 3-5 minuten uit.
Schep de spekblokjes uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Voeg de preiringetjes aan het bakvet toe en bak ze al omscheppende 2 minuten op een matig hoog vuur.
Voeg de mosterd toe en roer de Soup it! Room erdoor.
Breng de soep al roerende tegen de kook aan.
Breng de soep eventueel op smaak met zout en peper.
Schep de soep in kommen of soepborden en strooi de uitgebakken spekblokjes erover.
|
|
|