|
|
Polenta Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. kaas, Parmezaanse
-100 gr. boter
-300 gr. polenta, met worst, in plakken
-200 gr. gruyere
-1 l. water
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van gruyerekaas kunt u ook fontina-kaas gebruiken.
Snijd de kaas in kleine blokjes.
Breng in een pan het water aan de kook en voeg de polenta al roerend toe. Voeg zout en peper toe en roer de blokjes kaas erdoor. Kook de polenta in circa 15 minuten zachtjes gaar. De polenta is gaar als deze aan de rand van de pan begint los te laten.
Schep de polenta in een lage schaal en strooi de Parmezaanse kaas erover.
Verhit de boter tot deze bruin wordt. Schenk de boter over de polenta.
|
|
|