Paprikasoep Met Dille

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gr.rode paprika,gewassen,van zaadlijsten ontdaan en in kleine blokjes gesneden.
100 gr.uien,fijngesneden.
1 teentje knoflook,fijngesneden.
15 gr. roomboter of margarine.
1 tl. tomatenpuree.
1 el. bloem.
1 snufje suiker.
1/2 glad afgestreken tl.pikant paprikapoeder (edelsuss).
3/4 l. groentenbouillon,van blokjes of zelfgemaakt.
Zout.
Cayennepeper.
enkele druppels witte-wijnazijn.
75 gr. creme fraiche.
2

Voorbereiding:
Zet alle ingredienten vooraf klaar.

Bereidingswijze:
Doe de boter of margarine in een pan en laat smelten.Hierin Paprika,uien en knofllok zacht en glazig laten worden.Voeg de tomatenpuree toe en roer door.Voeg dan,al roerend,de bloem,snufje suiker en paprikapoeder toe.Laat dit alles op klein vuur 2 min.zachtjes garen.Voeg de groentenbouillon toe en laat het geheel,onder af en toe roeren,ca. 10 min.zachtjes pruttelen.
Pureer de soep kort met de staafmixer maar zorg ervoor dat de paprikastukjes enigzins heel blijven.Proef en breng op smaakt met zout,cayennepeper en enkele druppels witte-wijnazijn.
Roer vlak voor het opdienen de creme fraiche door de soep en bestrooi met de fijngehakte dille.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-01-2021