|
|
Eenpansgerecht Van Aardappelen Met Spruitjes Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram aardappelen,
500 gram spruitjes
zout
300 gram Dikke plak ham, boterhamworst
100 gram boter
40 gram bloem
150 gram gerapte kaas
nootmuskaat
aroma
peper
4 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen e kook ze gaar. Maak de spruitjes schoon en kook deze 10 minuten. Snijd de ham of worst in vierkantjes. Snijd de aardappelen in plakjes. Smelt 45 gram boter, roer de bloem er door en met kleine hoeveelheden tegelijk de melk.
Laat de saus even doorkoken en neem de pan van het vuur. Roer de helft van de kaas door de saus. Beboter de ovenschaal met de helft van de resterende boter. Schuif het rooster in het midden van de oven, verwarm deze voor, Schep de aardappelen in de schaal, strooi wat zout en nootmuskaat over de aardappelen en leg de blokjes ham of worst erop. Proef de saus en voeg na smaak aroma, peper en zout toe. Leg de spruitjes in de schaal en giet de saus erover. Vermeng de rest van de kaas met het paneermeel en strooi dat in de schaal. Smelt de rest van de boter . Giet de boter erover en zet de schaal in de oven tot het gerecht door en door warm is geworden.
|
|
|