Hespenspekrolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 plakken hespenspek
-400 g gehakt (varkensgehakt)
-1 ei
-20 g paneermeel
-1 eetlepel basilicum (fijngehakt)
-1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
-1 eetlepel dille (fijngehakt)
-1 eetlepel dragon (fijngehakt)
-peper
-1 mespuntje saliepoeder
-0.25 groene kolen (savooikool)
-80 g boter (bakboter)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Per persoon 2 mooie koolbladeren van de kool halen en de rest van de kool bewaren voor een andere bereiding. De harde nerven wegsnijden en kort laten blancheren in kokend gezouten water.

Het zwoerd van het hespenspek snijden en op elke plak 2 koolbladeren leggen.

Het gehakt kneden met ei, paneermeel en tuinkruiden en op smaak brengen met peper en salie. Gedurende 10 minuten laten bakken in een klontje boter en verdelen over de koolbladeren. Oprollen tot mooie pakketjes en opbinden met keukengaren. Gaarbakken in boter en het keukengaren verwijderen.

De hespenspekrolletjes in schuine plakken snijden en serveren met een pittige tomatensaus en aardappelpuree.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-12-2020