|
|
Perzik-pinda-kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. Kip in stukjes gesneden * 3 eetlepes olie * 1 grote ui gesnipperd * 2 teentjes knoflook gesnipperd * 1 klein blikje tomatenpuree * 1 blik perziken op siroop * 2 kippenbouillontabletten * 1 a 2 theelepes sambal oelek * 4 eetlepes ketjap manis * 3 eetlepels pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in de hete olie al omscheppend bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze zachtjes mee. Voeg de tomatenpuree, de siroop van de perziken en de bouillontabletten toe en breng alles al roerend aan de kook. Voeg de sambal, de ketjap en de pindakaas toe en laat alles op een laag vuur pruttelen. Snijd de perziken in stukjes en voeg aan het gerecht toe. Warm alles goed op
|
|
|