|
Labskous
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr geraspte gare rode bietjes, 500 gr aardappelpuree, 2 in stukjes gesneden uien, 5 teenjes knoflook, 500 gr. lamsbout in reepjes gesneden, 1 eetlepel cayennepeper, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 1/2 eetlepel koriander, 1 theelepel gemalen komijn, zout,
Voorbereiding: Meng de kruiden. Snijd het vlees in dunne reepjes en meng deze goed met de kruiden.
Bereidingswijze: Fruit de ui en de geperste knoflook. Roerbak het vlees met de kruiden gaar. Maak een stamppot van de geraspte gare bieten, de aardappelpuree, het vlees, de ui en de knoflook.
|
|
|