|
|
Duivelse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 braadkip *5 el olijfolie *sap van 1 citroen *2 el rozemarijnnaaldjes * 1 rode peper * versgemalen peper * zout
Voorbereiding:
Snijd de kip door het borstbeen open en druk hem/haar zo plat mogelijk. Hierdoor gaart het vlees gelijkmatiger. Roer voor de marinade de olijfolie, citroensap, rozemarijn, rode peper, zout en peper door elkaar. Laat de kip hierin minstens 1 uur marineren.
Bereidingswijze:
Leg de kip op een rooster onder de hete grill ( eerst met de binnenkant boven)en laat de kip in ongeveer 45 minuten gaar worden. Bestrijk tussendoor enkele malen met marinade en keer hem/haar halverwege de baktijd de om.
|
|
|