|
|
Bloemkoolminestrone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool
2 middelgrote, vastkokende aardappels
300 g. kipfilet
kerriepoeder
1,5 liter water
3 kippenbouillontabletten
150 g. risottorijst
4 tomaten
1 theelepel djahe
1 theelepel ketoembar
peper
Voorbereiding:
Maak de bloemkool schoon en snij in roosjes. Schil de aardappels en snij in blokjes. Bestrooi de kipfilet met kerrie en snij in stukjes.
Bereidingswijze:
Breng het water met de bouillontabletten aan de kook en voeg de bloemkool, aardappels, kip en rijst toe. Laat alles circa 15 minuten zachtjes koken. Was de tomaten, snij ze in stukjes en voeg ze met de djahe en ketoembar toe aan de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout.
|
|
|