|
Kippelevertjes Met Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram kippelevers; 3 eetlepels bloem; 2 handperen; 50 gram boter of margarine; peper; zout; 40 gram Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de kippelevertjes met de bloem. Schil de peren en snijd ze in dunne partjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de kippelevertjes voorzichtig rondom bruin en gaar. Neem ze uit de pan, strooi er wat peper en zout over en houd ze warm. Voeg de partjes peer aan het bakvet toe en laat de peer door en door warm worden. Schep de peer over de kippelevertjes en strooi er Parmezaanse kaas over. Lekker met lintmacaroni en gekookte bleekselderij.
|
|
|