Runderstoofpot Met Rodekool

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 sjalotten
-1/2 rode kool
-2 winterwortels
-70 g boter
-500 g riblappen
-1 zakje biologische rundvleeskruiden (10 g)
-3 dl rode wijn
-1/2 vloerbrood

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Sjalotten schoonmaken en buitenste loszittende vliezen verwijderen. Van kool buitenste bladeren verwijderen. Kool in parten snijden en witte stronk eruit snijden. Kool in repen snijden. Wortels schoonmaken en in schuine plakken van 2 cm dik snijden. In braadpan 50 g boter verhitten. Vlees in grote stukken snijden en al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Sjalotten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Vlees bestrooien met vleeskruiden en omscheppen. Rodekool en wortel erdoor scheppen. Langs rand van pan wijn erbij schenken. Langzaam aan de kook brengen. Vlees en groente afgedekt op laag vuur (op vlamverdeler) in ca. 3 uur gaar stoven. Af en toe omscheppen. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Brood in grote stukken verdelen. In koekenpan rest van boter smelten en brood erdoor wentelen. Broodstukken over runderstoofpot verdelen. Pan onder hete grill schuiven en brood in ca. 5 minuten bruin laten worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020