|
Zeewierbouillonomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
zout
suiker
Japanse sojasaus
1 dl zeewierbouillon
olie
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de eieren los met een mespunt zout, 1 tl suiker, 2 tl sojasaus en de zeewierbouillon. Verhit wat olie in een koekenpan, giet een derde deel van de eieren erin en laat die stollen. Rol de omelet om en bak op dezelfde wijze de tweede. Rol deze ook op. Laat het restant stollen en rol de eerder gebakken omeletten erop uit. Rol de 3 omeletten gezamenlijk op en rol ze in een keukendoek. Druk ze goed aan en laat ze afkoelen. Snij de rol in stukjes en garneer met een toefje peterselie.
|
|
|