|
|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
9 plakjes bladerdeeg (roomboter),
200 gram boter (roomboter),
250 gram suiker,
250 gram grofgehakte walnoten,
250 gram grofgehakte amandelen,
200 gram vloeibare honing
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. De boter smelten. Meng de noten met de suiker.
Bereidingswijze:
Rol het bladerdeeg flinterdun uit, allemaal dezelfde maat, zodat ze op elkaar op een bakplaat passen. Leg 1 lapje op de bakplaat en smeer deze in met boter. Leg zo 3 lagen bladerdeeg op elkaar. Doe nu de helft van het noten/suiker mengsel op deze laag bladerdeeg.
nu weer 3 lagen bladerdeeg met boter, en weer een mengsen van noten en suiker er tussen, en sluit af met 3 lagen bladerdeeg.
Snij het gebak voor het bakken in stukjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Bak het nu in de oven in ong. 45 min goudbruin. Als het gebak uit de oven komt er honing overheen smeren, niet te zuinig.
|
|
|