|
Ikan Bakar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -tonijn van ca 500 gram(andere vis als makreel,tarbot en zeeduivel zijn ook geschikt maar geen platte vissoorten)
-sap van 1 citroen
-5 teentjes knoflook
-1 stukje kunyit van ca 5 cm
-plantaardige olie
-zout
Voorbereiding: - vis schoonmaken en besprenkelen met citroensap
-pel de knoflook
-schil de kunyit
-(maak hiervan in de blender een pasta en meng zout en olie erdoor.
-bestrijk de vis met deze marinade
Bereidingswijze: Rooster de vis op de barbecue in ca 15 minuten aan beide kanten gaar.
Dit recept is afkomstig van Lonny Gerungan.
|
|
|