|
|
Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g Gele rijst
zout,
6 grote groene paprika′s, 1 grote ui,
2 eetlepels (zonnebloem)olie
400 g gehakt, 1 zakje tacokruiden,
1 zak tacochips (a 150 g)
1 pot tomatensalsa ( a 400 g)
Voorbereiding:
Kook de Gele rijst met zout gaar in 8 minuten en laat deze afkoelen.
Bereidingswijze:
Breng ondertussen een grote pan met water aan de kook.
Halveer de paprika′s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Kook de paprika′s met zout in ca. 7 minuten in het kokende water gaar. Pel de ui en snipper deze fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt in ca. 5 minuten rul.
Voeg de ui toe en fruit deze ca. 2 minuten mee. Voeg de tacokruiden aan het gehakt toe volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de rijst af en schep deze door het gehakt.
|
|
|