|
|
Mandarijnen-speculaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g speculaas
25 g boter gesmolten
2 blikjes mandarijntjes
10 blaadjes gelatine
500 g vanillekwark
250 ml slagroom
Voorbereiding:
In de keuken machine koekjes fijn malen boter smelten en de koekkruim hier door roeren dan dit in de spring vorm uitstrijken en goed aan drukken 10 minuten in koelkast hard laten worden. week gelatine ca 10 min in koud water.
Bereidingswijze:
Sap van 1 blik je mandarijntjes op vangen in een pannetje doenverwarm dit en voeg van het vuur af de gelatine toe. laat het mengsel in een bak koud water tot het lobbig wordt. roer de gelatine mengsel dan door de kwark en kop de room stijf. spatel de room door de kwark schep dan de mandarijn partjes er door. schep dit alles in een vorm en laat dit in de koelkast 4 uur stevig worden.
|
|
|