|
|
Oostendse Roulade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-50 g grijze gepelde garnalen
-1 klein blikje macedoine de legumes
-1 th lepel mosterd
-peper en zout
-1 klein geraspt uitje
-3 eetlepels mayonaise
-citroensap
-10 haringfilets
-10 plakjes tomaat
-10 schijfjes augurk
-tuinkers
Voorbereiding:
-de macedoine op een zeef doen en afspoelen met koud water en goed uitlekken
Bereidingswijze:
Dressing:
-mayonaise mengen met de mosterd,zout,peper,geraspte uitje en wat citroensap naar smaak
-schep de dressing door de macedoine met de garnalen
-bedek de haringfilets hiermee en rol elke filet voorzichtig op en eventueel vastprikken met een houten prikker
|
|
|