|
Broccolimousse
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram broccoli, in roosjes
- 125 ml creme fraiche
- versgemalen zwarte peper
- kruiden (bijv. bieslook en dille)
- 50 gram geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de broccoliroosjes op de gewone manier gaar. Giet het vocht af en laat goed uitlekken. Doe terug in de pan en voeg de creme fraiche, peper en kruiden (naar smaak) toe.
Meng dit door elkaar door middel van een stamper. Gebruik een fijne stamper of roer het door elkaar en doe het mengsel even in de blender.
Voeg tenslotte de geraspte oude kaas toe.
|
|
|