|
Griekse Varkenskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kotelleten; 1 bokaal zilveruitjes; 4 tomaten; 1 potje tomatenpuree; 2 waterglazen Porto of Madeira; rozijnen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de koteletten lichtjes bruin in boter.
Doe de koteletten samen met het braadvocht in een kookpot. Voeg de Porto/Madeira toe samen met de in stukjes gesneden tomaten, de rozijnen en de uitjes.
Laat dit alles een goed uurtje sudderen.
Bind de saus met tomatenpuree
|
|
|