|
|
Kaas-kruidenscones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr.zelfrijzend bakmeel, 2 theel. bakpoeder,100 gr.volkorenmeel, snufje zout, 1/2 theel. paprikapoeder, 50 gr. boter, 75 gr. fijn geraspte kaas, 2 eetl. gehakte verse kruiden, 8 eetl. melk en melk voor een glanslaagje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C. Zeef het zelfrijzend bakmeel en de bakpoeder in een grote kom waarin het volkorenmeel al in zit. Voeg zout en paprikapoeder toe en kneed de boter erdoor.
Doe kaas, kruiden en melk erbij en kneed er een soepel deeg van. Leg het deeg op een met bloem bestoven plank en kneed zacht.
Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm en steek de scones uit met behulp van een steekvorm net een doorsnee van 5 cm. Leg de scones op een ingevette bakplaat en bestrijk de bovenkant met melk. Bak ze gedurende 10-15 min. in de oven en laat ze daarna op een rooster afkoelen.
|
|
|