|
|
Ovenschotel Van Witlof, Gehakt En Aardappelschijfjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witlof fijngesneden, 500 gram aardappelen in plakjes gesneden, 2 uien gesnipperd, 400 gram rundergehakt, zout en peper, 2 eetl. fijngehakte peterselie, 2 eetlepels paneermeel.50 gram gerapte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de struikjes witlof en was deze en kook deze in ca. 10 min. Kook de aardappelschijfjes ook in ca. 10 min gaar. Fruit de uien in wat boter of olijfolie en doe het gehakt erbij maak het met een vork los, en bak het gaar Voeg er zout, peper en peterselie aan toe. Leg in een met boter bestreken ovenvaste schotel een laagje aardappelplakjes, daarna een laagje lof, daarop de helft van het gehaktmengsel, weer aardappelschijfjes, witlof en weer gehakt. Bestrooi met wat kaas en paneermeel en leg hier en daar een klontje boter. Zet de schotel onder een voorverwarmde grill om een bruin korstje te krijgen.
|
|
|