|
|
Omeletje Met Grijze Garnalen En Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren -
zout en versgemalen peper -
1 stronkje witlof -
25 gram boter -
100 gram gepelde Hollandse grijze garnalen -
1/2 eetlepel gesnipperde bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los in een kom, breng ze op smaak met zout en peper.
Snijd het stronkje witlof doormidden, verwijder de harde kern en snijd de rest in fijne snippers.
Verhit de boter in de pan en bak de witlofsnipper snel krokant, bestrooi ze met peper en een beetje zout.
Giet het ei over de witlof en zet het vuur laag.
Bak de eieren tot de bovenkant nog net `lopend` is. Verdeel de garnalen erover en bestrooi het met bieslook. Vouw de omelet dubbel en laat nog even verder bakken.
Neem de omelet uit de pan en snijd hem in dikke reepjes. Meteen serveren.
|
|
|