|
|
Zalm Met Pestosaus Op Een Bedje Van Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten zalm, 15 gram boter, 3 theelepels citroensap, 2 theel.olijfolie, 1 theel dille, 1 theel, citroensap, 2,5 dl Hollandaisesaus, 2 eetlepels pesto, rucolasla, beetje notenolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de zalmmoten met wat zout en peper.
Meng de boter en 2 theel. citroensap door elkaar. Bestrijk de moten zalm aan beide kanten met het botermengsel.
Verhit de olijfolie op middelhoog vuur in een koekenpan. Bak de zalmmoten 12 minuten in de hete olie.
Bestrooi ze met wat zout en peper en keer ze tijdens het bakken 3 of 4 keer om.
Roer de dille , citroensap en de pesto door de Hollandaisesaus
|
|
|