|
|
Zoete Patate Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg zoete patate (aardappelen, Sweet potato)
2 bossen kousenband
250 gr bloedworst
1 ui
1 tomaat
zout
50 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui snipperen en de tomaat in plakjes snijden
Dit even bakken in de boter.
De patate schillen en in stukken snijden en 15 min. koken in gezouten water.
Afgieten en bij de gebakken ui en tomaat toevoegen.
De kousenband op 1/2 vingerlengte snijden en 15 min. meestoven
De bloedworst in plakken snijden en bovenop leggen.
Voorzichtig omscheppen.
i.p.v. bloedworst kan rauwe ham of zoutvlees gebruikt worden.
|
|
|