|
|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Let op: sommige ingredienten moeten wel afgekoeld zijn voor zij in de salade worden verwerkt!
400 gr geschilde aardappelen
zout
2 eieren
200 gr in plakjes gesneden bleekselderij
1 groot blik zalm (400 gr)
2 zure augurken in stukjes gesneden
3 eetlepels kappertjes
3 eetlepel yogonaise
2 eetlepel grofgesneden dille
3 eetlepels magere kwark
1 theelepel geraspte ui
zou
Voorbereiding:
Kook de aardappelen in 20 minuten gaar. laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
Kook de eieren hard, laat ze afkoelen en prak ze fijn in een kom.
Leg de bleekselderij 2 minuten in kokend water en laa ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Prak de zalm in een schaal fijn en meng alle ingredienten luchtig door elkaar.
|
|
|