|
|
Gevulde Karbonades Van De Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ribkarbonades
- 4 plakken Parmaham
- 4 eetlepels geraspte Gruyere
- 1 dl olie
- 1 eetlepel citroensap
- grof gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vraag de slager de karbonades tot envelopjes te snijden en vul ze met de ham en de geraspte kaas. Prik ze met prikkertjes goed dicht. Meng de olie, het citroensap en de peper goed door elkaar en bestrijk hiermee de karbonades. Rooster ze op een gloeiend hete barbecue in circa 12 minuten gaar en bruin. Bestrijk ze af en toe met het oliemengsel en keer ze zo nu en dan om. Verwijder de prikkertjes.
Lekker met een salade van bleekselderij en (in de barbecue) gepofte aardappelen.
|
|
|