|
|
Kroketten Met Mosterdmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olie om te frituren
- 1 ui
- 750 gram aardappelschijfjes
- 1 krop sla
- 1 komkommer
- 3 tomaten
- 3 eetlepels Bertolli olijfolie extra vergine
- 1 eetlepel wijnazijn
- 1 pak Mora kroketten (4 stuks)
- 3 eetlepels mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit de frituurpan op 180?C. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui. Voeg de aardappels toe en bak ze goudbruin en gaar.
2. Was de sla, komkommer en tomaten. Scheur de sla in stukjes. Snijd de komkommer en tomaten in plakjes. Meng de groenten in een schaal door elkaar met de olie en azijn en breng het op smaak met zout en peper.
3. Frituur de kroketten goudbruin in de hete olie. Meng in een kommetje de mosterd met de mayonaise.
4. Serveer de kroketten met de mosterdmayonaise, gebakken aardappels en de salade.
|
|
|