|
|
Cha Shi(u) 1
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 g schouderkarbonade
2 tenen knoflook
2 lente-uitjes
2 lepels oestersaus
6 lepels sojasaus
3 lepels hoisinsaus
9 lepels suiker
1,5 theelepel zout
3 lepels cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij vlees in stukken van 2 x 5 x 10 cm.
Meng gehakte lente-uitjes en knoflook met de marinade. Marineer 2-12 uur.
Vang de marinade op.
Rooster het vlees in de oven op 190? gedurende 30 minuten, snij in dunne plakjes en serveer met marinade.
|
|
|