|
|
Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr kleine Hollandse garnaaltjes (diepvries is ok).
5 grote bladen sla met de hand in stukken gescheurd.
5 bladen verse spinazie met de hand in stukken gescheurd.
10 cherrie tomaatjes gehalveerd.
10 zwarte olijven Kalamon zonder pit.
3 sl olijfolie.
2 sl witte azijn.
1 sl mosterd poeder.
3 sl geraspte Parmezaanse kaas, ( iedere andere oude pittige kaas is ok).
Voorbereiding:
Kook de garnaaltjes ca 10 minuten in water met een mespuntje zout, een mespuntje suiker en 1 tl azijn.
Zet een bowl klaar met ijkoud water.
Giet de garnaaltjes af in de zeef of vergiet en doe ze meteen in het ijskoude water.
Laten afkoelen en opnieuw afgieten.
Bereidingswijze:
In de grote slaschaal doen we de garnaaltjes,de sla, de spinazie, de halve tomaatjes, de olijven, het mosterd poeder, de olie en de azijn.
Met je handen goed doorelkaar mengen.
Strooi de geraspte kaas erboven op.
|
|
|