|
|
Champignon-amandel Terrine Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g champignons in plakjes
1 teentje knoflook
1 lepel citroensap
45 g geschaafde amandelen
100 g Mon Chou
2 eieren
1/2 dl slagroom
zout
peper
100 g mager ontbijtspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed de vorm met de plakjes spek.
Doe de champignons, citroensap en uitgeperste knoflook in een schaal van 2 l, dek af en zet 6-8 minuten op 700 watt. Laat in een zeef goed uitlekken.
Rooster de amandelen onafgedekt op een ondiep bord 4-5 minuten op 700 watt, schep tussendoor enkele malen om.
Zet de Mon Chou onafgedekt 20-30 seconden op 700 watt.
Mix eieren, slagroom, zout en peper, zet onafgedekt 1-1,5 minuut op 700 watt tot de massa is gebonden, klop elke 30 seconden.
Meng champignons en amandelen door de Mon Chou, doe in de vorm, bekleed met spek en zet 12-14 minuten op 210 watt. Een mes moet er schoon uitkomen! In de vorm afkoelen, storten en in de koelkast koelen.
|
|
|