|
|
Bijensteek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren, 375 gr. boter/margarine, 450 gr. suiker, 6 eieren, 360 gr. bloem, 1 zakje bakpoeder, 9 el. garderoom, 250 gr. geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Meet de ingredienten af. Vet een bakblik in met 25 gr. boter. Zeef de bloem boven een mengkom. Verwarm een oven voor op 190 graden C. Neem 150 gr. boter/margarine en smelt dit in een steelpan. Hierna de boter afkoelen, maar laat alles vloeibaar. Klop in een andere mengkom 6 eieren met 250 gr. suiker schuimig. Voeg de afgekoelde, maar vloeibare boter toe, samen met 300 gr. gezeefde bloem en 1 zakje bakpoeder. Voeg tenslotte 6 el. room toe. Goed mengen.
Breng het mengsel over op een ba
Bereidingswijze:
Vermeng 200 gr. boter/margarine met 200 gr. suiker, de overgebleven 3 el. garderoom, 60 gr. bloem en de 250 gr. geschaafde amandelen. Spreid de amandellaag over de cakelaag en bak alles nog eens 10 - 15 min. in de oven (tweede bakperiode).
|
|
|