|
|
Mexicaanse Saucijsjes Met Maissalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Snufje peper -
snufje zout -
1 vleestomaat in blokjes -
1 blik mais a 300 gram -
1 eetlepel citroensap -
1 rode ui fijngesnipperd -
1 zak tacochips a 150 gram-
2 eetlepels verse koriander fijngehakt -
2 eetlepels olijfolie -
25 gram boter -
4 saucijsjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel in een zeef de mais af en laat deze uitlekken. Schep in een kom de mais, tomaat, ui, koriander, olijfolie en citroensap door elkaar. Breng de maissalsa op smaak met zout en peper. Schep alles goed door elkaar (plaats eventueel de schaal 1 uur afgedekt in de koelkast
Laat de saucijsjes 5 minuten in heet water wellen en dep het vlees droog
Bereiden: Verhit boter in de pan en bak de saucijsjes in ca. 10 minuten rondom goudbruin en gaar
Verdeel de saucijsjes over 4 borden, schep de maissalsa over het vlees en garneer de borden met tacochips.
|
|
|