Mexicaans Gepaneerde Schnitzel Met Tomaten-maissalsa

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Snufje zout -
limoensap -
snufje zwarte versgemalenpeper -
1 ui fijngehakt -
100 gram maiskorrels -
150 gram tacochips verkruimeld -
2 losgeklopt eieren -
2 tomaten in blokjes -
2 eetlepels fijngehakte peterselie -
2 theelepels Mexicaanse kruiden -
30 gram bloem -
30 gram boter -
4 ongepaneerde schnitzels a 150 gram -
4 1/2 eetlepels olijfolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Roer voor de salsa in een kom de tomatenblokjes, maiskorrels, ui, peterselie, 1? eetlepel olijfolie en limoensap door elkaar. Breng de salsa op smaak met zout en peper. Laat de salsa eventueel 30 minuten afgedekt staan
Bestrooi ondertussen het vlees aan beide zijden met Mexicaanse kruiden
Neem drie diepe borden: een met bloem, een met losgeklopte eieren en een met verkruimelde tacochips. Haal de schnitzels aan beide zijden eerst door de bloem (schud het overtollige bloem eraf), dan door de eieren en vervolgens door de tacochips kruimels. Druk de kruimels goed aan
Verhit de boter en 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de schnitzels in ca. 6 minuten rondom goudbruin
Verdeel de Mexicaanse schnitzels over 4 borden en serveer de salsa er apart bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020