|
|
Vegetarische Kaassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote aardappels;zout; versgemalen peper;2 theelepels paprikapoeder;2 el sesamolie;2 el olijfolie;1/2 krop eikenbladsla;1 doosje tuinkers;200 gr huttekase;20 blauwe druiven;1 el witte wijnazijn;50 gr alfalfa.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C (hetelucht 200?C)Borstel de aardappels schoon onder stromend water.
Bereidingswijze:
Snij de aardappels in partjes en leg ze in een grote platte ovenschaal.Bestrooi de aardappels met zout,peper,paprikapoeder en schenk de sesam-en de olijfolie erover.Rooster de aardappels midden in de oven in ca.25 min gaar.Was en droog intussen de eikenbladsla.Knip en meng de tuinkers door de huttekase en breng op smaak met peper en zout.Was de druiven.Schik de eikenbladsla,kaasmengsel en de druiven op een schaal.Haal de aardappels uit de oven,meng de azijn met de hete olie van de aardappels en schenk dit als dressing over de salade.Garneer met de alfalfa.
|
|
|