|
|
Papillotte Van Kipfilet, Scampi En Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 4 personen
4 kipfilets
12 scampi
400 g roomboter
verse tuinkruiden als dille, peterselie, bieslook, basilicum, dragon en kervel
1 citroen
1 teentje look
2 tomaten
peper en zout
Voorbereiding:
1. Hak de verse tuinkruiden fijn, meng ze met de boter en breng de boter op smaak met het uitgeperste look teentje, het sap van de citroen, peper en zout.
Bereidingswijze:
2. Neem vier vellen aluminiumfolie, verdeel er de boter over en leg er de kipfilet op.
3. Ontvel en ontpit de tomaten, snijd ze in blokjes. Leg op elke kipfilet 3 scampi en daar bovenop de tomatenblokjes. Bestrooi ruim met peper uit de molen.
4. Plooi de folievellen goed dicht en leg ze gedurende tien minuten op de gloeiende barbecue
|
|
|