|
|
Roergebakken Varkensvleesreepjes Met Ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl. ketjap manis, 1 rode paprika, 1 tl. zwarte peper, 2 el. citroensap, 2 el. olie, 2 tl. honing, 400 gram varkensvleesreepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de peper, honing, citroensap en de ketjap. Voeg de vleesreepjes aan het ketjapmengsel toe en laat 20 minuten afgedekt staan.
Halveer de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukjes. Verwarm een wok op hoog vuur. Laat de olie heet worden. Haal het vlees uit de marinade, bewaar de marinade.
Roerbak het vlees ca. 3 minuten. Voeg de paprikastukjes toe en bak al omscheppend 3 minuten. Haal het vlees uit de pan en houd onder folie warm.
Voeg de marinade toe en laat even doorkoken. Bind de saus eventueel met allesbinder. Serveer het vlees in de saus.
|
|
|