|
|
Ciabatta Con Pollo E Zucchini
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 tomaat
1/4 courgette
2 theelepels (balsamico)azijn
3 eetlepels olijfolie
zout en versgemalen peper
1 eetlepel fijngehakte basilicum
1 ciabattabroodje
50 g gesneden kipfilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat in vieren, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de courgette ook in kleine blokjes.
Klop in een kom de dressing van 2 theelepels (balsamico)azijn met 2 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen zwarte peper.
Schep de tomaat, courgette en de fijngehakte basilicum erdoor.
Snijd het ciabattabroodje open en besprenkel de helften met olijfolie.
Beleg de onderste helft royaal met flinterdun gesneden kipfilet en verdeel het courgette-tomaatmengsel erover. Zet de bovenste helft van de ciabatta er weer op.
|
|
|