|
|
Knolselderijrozetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote knolselderij,
1 eetlepel citroensap,
1 eetlepel slagroom,
peper en zout,
50 gram geraspte kaas,
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Schil de knolselderij en maak er blokjes van.
Bereidingswijze:
Kook de knolselderijblokjes in water met zout en het citroensap in 20 minuten gaar. Afgieten en samen met de peper en de slagroom pureren met de staafmixer of keukenmachine. Maak nu met een slagroomspuit rozetjes op een ingevette bakplaat en strooi kaas over elke rozet. Zet dit ca. 10 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten en er een bruin korstje op zit.
|
|
|