|
|
Garnalen Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gram grote garnalen -
100 gram ontbijtspek -
1 flinke wortel -
4 bosuitjes -
olie om te bakken -
1 eetlepel citroensap -
paprikapoeder -
partjes citroen om te garneren
Voorbereiding:
Laat de garnalen zonodig ontdooien. Snijd het spek in smalle reepjes. Snijd de geschrapte wortel eerst in plakken, dan in repen en daarna in kleine blokjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan. Laat de wortelblokjes omscheppend bakken tot ze beetgaar zijn. Laat de spekreepjes kort meebakken. Doe de garnalen in de pan, schep door tot ze warm zijn (als ze te lang bakken, worden ze taai). Bedruppel met citroensap en bestrooi met paprikapoeder en de bosui. Verdeel over eenpersoonsschaaltjes en serveer meteen. Garneer desgewenst nog met een partje citroen.
|
|
|