|
Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gr ruccola,veldsla of waterkers240 gr Diviande Carpaccio (DIEPVRIES)Versgemalen vier-seizoenen-peper zout 50 gr oude kaaspijnboompitten4-5 el eekhoorntjesbrood & truffelolie(Drogheria&Alimentari)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een bevroren portie carpaccio,keer deze om op een mooi groot bord en verwijder de folie.Leg een toefje aangemaakte sla in het midden en druppel naar smaak eekhoorntjesbrood&truffel-olie over het vleesGarneer het gerecht met lichtgeroosterde pijnboom-pitjes,cherrytomaatjes en grof geraspte oude kaas.Bestrooi naar smaak met vier-seizoenen peper en zout
|
|
|