|
|
Witlof-appelsalade Met Gerookte Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struikje witlof
-1 stevige appel
-1 el mayonaise
-2 tl citroensap
-1/2 tl tijm
-4 blaadjes rode sla
-150 g gerookte kipfilet
-1/2 el fijngeknipte peterselie (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Roer de mayonaise, citroensap en tijm tot een sausje.
Bereidingswijze:
Maak de witlof schoon en snijd het struikje in flinterdunne reepjes. Schil de helft van de appel en snijd deze helft in kleine stukjes. Schep de witlof en appelstukjes door het sausje. Snijd de rest van de appel in dunne plakjes. Leg de blaadjes rode sla in het midden van vier bordjes. Schep de witlofsalade erin en ernaast. Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakjes. Leg de plakjes kipfilet en plakjes appel rond de witlofsalade.
Garneer met wat peterselie.
|
|
|