|
Aardappel -taartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. aardappelen (Irenes)
450 gr. gemengde groenten(kleingesneden)
125 gr. rookspek in blokjes
125 ml. creme fraiche
10 gr. boter
gemalen peper en zout
gesneden hollandse tuinkruiden
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spekjes en de helft van de groenten groenten roerbakken in olie. Van de aardappelen puree maken met de boter en het zout en peper. Meng de creme fraiche en de tuinkruiden door de puree. In een ingevet vormpje doen. Omkeren op het bord. Eventueel bestrooien met geraspte kaas en onder de grill een korstje laten krijgen
|
|
|