|
|
Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappel
tomatenpuree
paprikapoeder/cayennepeper of sambal
gekookt water
evt. blokjes vlees (denk aan runderlapje of biefstuk ofzo)
Voorbereiding:
Schil de aardappels. Reken op 1,5/2 middelgrote aardappels per persoon
Bereidingswijze:
Snij de aardappels in blokjes
Boter laten smelten in de hapjespan (moet geen diepe pan zijn, maar groot in diameters!!)en flinke lepel tomatenpuree erbij doen. De aardappelblokjes erbij doen.
WIl je vlees erbij, dan net andersom, eerst het vlees en dan de aardappelblokjes!
goed roeren gedurende paar minuten. Paprikapoeder (of, indien je van pittig houdt..!) Gekookt water erbij gieten, alles moet onder water staan, dit is ten slotte een soep!
Deksel op de pan en op een laag vuur pruttelen. Een blokje aardappel proeven. Is dit gaar? Dan kun de de soep serveren!
|
|
|