|
Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram kabeljauwfilets, 1 dl visbouillon, peterselie, kervel, bieslook, 2 zakjes aardappelpuree, 2 1/2 dl melk, 25 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Beboter een ovenvaste schaal. Leg hierin de gewassen kabeljauw en giet de visbouillon erover. Plaats de schotel op het rooster middenin de voorverwarmde oven (200 graden)en laat de vis 10 minuten bijna gaar worden. Giet het vocht voorzichtig af. Bestrooi de vis met de fijngehakte groene kruiden. Maak van de zakjes aardappeluree een luchtige puree volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Leg de aardappelpuree op de kabeljauw en leg er wat klontjes boter op. Schuif de schotel op het rooster en laat het gerecht nog 10 minuten in de hete oven staan.
|
|
|