Bruine Bonensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1. 3,5 l water
2. 600 gr. rundvlees + 600 gr.soepbotten
3. 800 gr. bruine bonen
4. kruiden: 2 stuks laurierblad, 4 stuks kruidnagel, 6 stuks peperkorrel
5. 3 stuks rundvlees bouillonblokjes + zout
6. 300 gr. bakboter, 4 uien, 3 tenen knoflook, doosje spekjes, 1 rookworst, 2 theelepels van de volgende kruiden: Basilicum, Marjolein, Bieslook, Oregano, tijm. Bosje selderij, scheutje Tobasco.

Voorbereiding:
De bruine bonen dienen, een nacht, geweekt te worden in 3,5 l water.

Bereidingswijze:
De nummers 1 t/m 6, 2,5 uur koken in het water waarin de bonen geweekt zijn. Na het koken de bonen pureren en het vlees in stukjes snijden. De botten verwijderen, rest retour in het water.
De spekjes bruin bakken en de uien en knoflook fijn snijden en bakken in het spekvet. De ingredienten van nr. 6 in de soep doen en worden nu een 0,5 uur meegekookt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-04-2021