|
|
Kalfsoesters Met Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr ui gefruit, 5 el fijngehakte peterselie, 3 el geraspte parmezaanse kaas, 3 el verse broodkruim, 4 kalfsoesters, 1 el mosterd, olie om te bakken.
Voorbereiding:
Meng de gefruite ui, het broodkruim, de parmezaanse kaas en de peterselie door elkaar.
Verwarm de oven voor op 220 C.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een pan en braad de kalsoesters in ca 5 minuten goudbruin. Neem ze uit de pan en bestrooi met zout en versgemalen peper.
Leg de oesters in de ovenschaal, bestrijk ze dun met mosterd . Verdeel het peterseliemengsel erover en zet de schaal 8 minuten in het midden van de oven.
|
|
|